Биотехнология мяса и мясных продуктов : учебное пособие по выполнению лабораторных работ : для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология, профиль "Пищевая биотехнология", магистров, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", профиль "Технология мяса и мясных продуктов"

Лях, Владимир Алексеевич; Шаманская, А. А.; Ситун, Наталья Викторовна

2020

Хранится в Фонд микроформ    (CD 2021-2/1366 )(обновляем...)