1 Результаты в Электронный каталог
Выбранные фасеты:
Код специальности:
05.18.15
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Автореферат
|
|
Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащенных лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов> : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>Алешков, Алексей Викторович2008Электронная копия. Библиотека также имеет физические копии. |