Результаты 1 - 20 из 22 в Электронный каталог
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Автореферат
|
|
Исследование влияния механических воздействий на качественные показатели формованной ветчины и разработки ее рациональной технологии : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.04)Забашта, Андрей Григорьевич1978Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (78-4/17244 )(обновляем...) |
| 2 |
Material Type: Книга
|
|
Технология мясных и мясосодержащих консервов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Забашта, Андрей Григорьевич2012Электронная копия. Библиотека также имеет физические копии. |
| 3 |
Material Type: Книга
|
|
Производство замороженных полуфабрикатов в тесте : справочникЗабашта, Андрей Григорьевич2006Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2006-3/18911 )(обновляем...) |
| 4 |
Material Type: Книга
|
|
Технология яйцепродуктов : Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов живот. происхождения для специальности 270900 - Технология мяса и мясн. продуктов специализации 270903 - Перераб. птицы и технология пр-ва птицепродуктовЗабашта, Андрей Григорьевич2002Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2004-4/4503 )(обновляем...) |
| 5 |
Material Type: Книга
|
|
Пельмени и другие мясные и мясосодержащие замороженные полуфабрикаты в тесте : сырье. Технологии. Рецептуры. Контроль качества : справочникЗабашта, Андрей Григорьевич; Басов, Валерьян Олегович2020Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (2023-7/1038 )(обновляем...) |
| 6 |
Material Type: Книга
|
|
Общая технология мяса и мясопродуктовРогов, Иосиф Александрович NLR10::RU\NLR\auth\774706; Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович2000Хранится в Универсальный читальный зал (Т2 Л92/Р-598 ) и других местах хранения(обновляем...) |
| 7 |
Material Type: Книга
|
|
Разработка технологии ветчинных изделий с использованием рассолов многоцелевого назначенияЗабашта, Андрей Григорьевич; Басов, Валерьян Олегович; Тимофеев, Андрей Сергеевич2002Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2003-4/6730 )(обновляем...) |
| 8 |
Material Type: Книга
|
|
Общая технология получения и переработки мяса : Учеб. по направлению "Технология продуктов питания", по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и "Автоматизация технол. процессов и пр-в"Рогов, Иосиф Александрович; Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович1994Хранится в Зал технической и естественно-научной литературы (Моск. пр.) (Т1 Л92/Р-598 ) и других местах хранения(обновляем...) |
| 9 |
Material Type: Многотом
|
|
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"Рогов, Иосиф Александрович; Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович2009Смотрите описание(обновляем...) |
| 10 |
Material Type: Книга
|
|
Технология переработки яиц : учебное пособие : для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов")Забашта, Андрей Григорьевич; Шалимова, Татьяна Адольфовна; Басов, Валерьян Олегович2017 т.е. 2016Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (2017-5/99 )(обновляем...) |
| 11 |
Material Type: Книга
|
|
Современные технологии производства колбасных изделий из кониныШолохов, П. А.; Хвостов, А. А.; Басов, Валерьян Олегович; Забашта, Андрей Григорьевич2018Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (2018-4/4302 )(обновляем...) |
| 12 |
Material Type: Книга
|
|
Подбор технологического оборудования для колбасного и кулинарного производств : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения специальности 260301Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович; Тюгай, И. М.2004Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2007-4/15838 )(обновляем...) |
| 13 |
Material Type: Книга
|
|
Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебовЗабашта, Андрей Григорьевич; Подвойская, Ирина Андреевна; Молочников, Михаил Владимирович2001Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2002-3/23924 )(обновляем...) |
| 14 |
Material Type: Книга
|
|
Справочник по разделке мясаЗабашта, Андрей Григорьевич; Подвойская, Ирина Андреевна; Молочников, Михаил Владимирович2002Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2003-3/10265 )(обновляем...) |
| 15 |
Material Type: Книга
|
|
Технология переработки яиц : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" (уровни бакалавриата, магистратуры)Забашта, Андрей Григорьевич; Шалимова, Татьяна Адольфовна; Басов, Валерьян Олегович2021 т.е. 2020Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (2021-5/2035 )(обновляем...) |
| 16 |
Material Type: Книга
|
|
Технология переработки пищевых яиц : учебное пособие : для учебных заведений по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов"Забашта, Андрей Григорьевич; Шалимова, Татьяна Адольфовна; Басов, Валерьян Олегович2021Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (2021-5/8598 )(обновляем...) |
| 17 |
Material Type: Книга
|
|
Производство мясных полуфабрикатовРогов, Владимир Александрович NLR10::RU\NLR\auth\776516; Забашта, Андрей Григорьевич; Ибрагимов, Рифат Мусеевич; Забашта, Людмила Константиновна2001Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2002-3/12708 )(обновляем...) |
| 18 |
Material Type: Книга
|
|
Технология и оборудование производства мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюдРогов, Иосиф Александрович; Забашта, Андрей Григорьевич; Ибрагимов, Рифат Мусеевич; Забашта, Людмила Константиновна1995Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2000-3/18630 )(обновляем...) |
| 19 |
Material Type: Книга
|
|
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110500 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и по специальностям 200503 "Стандартизация и сертификация" (со специализацией в пищевой промышленности); 260301 "Технология мяса и мясных продуктов"; 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов"Кунаков, Альберт Александрович; Серегин, Иван Георгиевич NLR10::RU\NLR\auth\7722167; Таланов, Герман Александрович; Забашта, Андрей Григорьевич2007Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2007-5/10215 )(обновляем...) |
| 20 |
Material Type: Книга
|
|
Технология реструктурированных формованных мясопродуктовЗабашта, Андрей Григорьевич; Писменская, Валентина Николаевна; Басов, Валерьян Олегович; Козюлин, Роман Геннадьевич2004Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2007-4/15753 )(обновляем...) |
Результаты 1 - 20 из 22 в Электронный каталог
Refine Search Results
Отображать только
- Без электронной копии (20)
- Хранится в библиотеке (21)
- Электронные копии (2)
Год издания
- До 2000 (3)
- 2000 по 2003 (6)
- 2004 по 2008 (4)
- 2009 по 2017 (4)
- После 2017 (5)
-
Другие варианты
Место хранения
Автор
- Забашта, А. Г (19)
- Басов, В. О (7)
- Рогов, И. А (3)
- Молочников, М. В (3)
- Подвойская, И. А (3)
- Забашта, А.Г (2)
- Шалимова, Т.А (2)
- Ибрагимов, Р. М (2)
- Шолохов, П. А (2)
- Казюлин, Г. П (2)
- Забашта, Л. К (2)
- Хвостов, А. А (2)
- Казюлин, Г.П (1)
- Рогов, В. А (1)
- Шалимова, Т. А (1)
- Тюгай, И. М (1)
- Забашта (1)
- Писменская, В. Н (1)
- Козюлин, Р. Г (1)
- Казюлин (1)
-
Другие варианты
Заглавие серии
- Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений (4)
- Учебник (4)
- Высшее образование - Бакалавриат (2)
- Бакалавриат (1)
- Справочник (1)
- Среднее профессиональное образование (1)
- Учебники и учебные пособия для учебных заведений начального профессионального образования (1)
-
Другие варианты
Издатель
- Колосс (5)
- МГУПБ (4)
- Колос (3)
- ИНФРА-М (3)
- Франтэра (2)
- Колос-пресс (1)
- Профессия (1)
- Франтера МГУПП (1)
- МГУПП (1)
-
Другие варианты
ББК
- 36.92 (BBK) (3)
- 36.92я2 (BBK) (2)
- Л920.16,07 (BBK) (1)
- Л927,0 (BBK) (1)
- Л921,0 (BBK) (1)
- П817я73-1 (BBK) (1)
- Х629.341.317я73-1 (BBK) (1)
-
Другие варианты
Предметная рубрика
- Яйца. Переработка. Учебные издания для высших учебных заведений (3)
- Мясное производство (2)
- Яйца. Переработка. Руководства, пособия и т.п. для высшей школы (1)
- Мясные полуфабрикаты быстрозамороженные. Производство. Учебные издания для среднего профессионального образования (1)
- Судебно-ветеринарная экспертиза. Учебники для высших учебных заведений (1)
- Сардельки. Производство. Справочники (1)
- Яйца. Переработка. Учебные издания для среднего профессионального образования (1)
- Мясные туши. Разделка (1)
- Пищевые полуфабрикаты. Производство. Справочники (1)
- Сосиски. Производство. Справочники (1)
- Колбасное производство. Справочники (1)
- Мясные консервы. Производство. Учебные издания для высших учебных заведений (1)
- Мясные полуфабрикаты быстрозамороженные. Производство. Руководства, пособия и т.п. для техникумов (1)
- Мясное производство. Учебники для высших учебных заведений (1)
- Колбасное производство (1)
- Оленье мясо. Использование (1)
- Мясо. Посол (1)
- Хлеб мясной. Производство. Справочники (1)
- Колбасные изделия из конины. Производство (1)
- Мясные полуфабрикаты. Производство. Учебные издания для среднего профессионального образования (1)
-
Другие варианты
Ключевые слова
- Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Ветеринария -- Ветеринарная санитария -- Учебник для высшей школы (1)
- Мясное производство (1)
- Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Убой скота и первичная обработка мясных туш -- Разделка туш -- Пособие для специалистов (1)
- Государство и право. Юридические науки -- Уголовный процесс -- Российская Федерация -- Доказательства -- Экспертиза -- Судебно-ветеринарная экспертиза -- Учебник для высшей школы (1)
- Мясные полуфабрикаты - Производство (1)
- Колбасное производство - Справочники (1)
- Мясное производство - Биохимические основы (1)
- Мясные туши - Разделка - Справочники (1)
- замороженные продукты : пищевые полуфабрикаты : мучные изделия : технологии : рецептура : справочники (1)
-
Другие варианты