Биохимия и товароведение масличного сырья ; Электронный ресурс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов

Щербаков, Владимир Григорьевич (д-р техн. наук, 1925-) NLR10::RU\NLR\auth\7737477; Лобанов, Владимир Григорьевич

2012

Online access. The library also has physical copies.