Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения"
Гаврилова, Наталья Борисовна (д-р техн. наук) NLR10::RU\NLR\AUTH\7732527; Щетинин, Михаил Павлович (1953-) NLR10::RU\NLR\AUTH\7732533
2012
Электронная копия