Язык:

Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования

2009

Хранится в Зал технической и естественно-научной литературы (Моск. пр.) (Т1 Л99/О-224 ) и других местах хранения(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
Шифр хранения: Т1 Л99/О-224
2009-5/7295
Описание: Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / [Колупаева Татьяна Леонидовна и др.] ; под общ. ред. Т.Л. Колупаевой. - Москва : ФОРУМ, 2009. - 271 с. : ил. ; 22 см.. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 262-266 (86 назв.)
Другие ответственные лица и организации: Колупаева, Татьяна Леонидовна -- Составитель
Заглавие серии: Профессиональное образование
Язык: Русский
ББК: 36.99-5я723
У9(2)424.0-571.1я723-1
У42(2)4-571.14я723
Аннотация: В учебнике приведены классификация, устройство, принципы действия, правила эксплуатации торгового оборудования: немеханического, весоизмерительного, холодильного, подъемно-транспортного и оборудования для расчетов с покупателями. Особое внимание уделено современным видам оборудования и комплексной автоматизации предприятия общественного питания.
Примечания: Библиогр.: с. 262-266 (86 назв.)
Предметные рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для среднего профессионального образования NLR12::RU\NLR\auth\66477994;
Торговые предприятия -- Оборудование -- Учебные издания для среднего профессионального образования NLR12::RU\NLR\auth\66253707
Ключевые слова: Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Основные фонды -- Учебник для среднего профессионального образования
Системный номер: NLR01 001396324

Ссылки

Назад к списку результатов

Предыдущие Результат 18 Следующие На следующую страницу

2009

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите