Язык:

Производство обогащенных продуктов с использованием экстрактов и их товароведная оценка

Кравченко, Сергей Николаевич; Павлов, Сергей Сергеевич

2006

Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2006-3/27532 )(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Производство обогащенных продуктов с использованием экстрактов и их товароведная оценка
Шифр хранения: 2006-3/27532
Описание: Кравченко С. Н., Павлов С. С. Производство обогащенных продуктов с использованием экстрактов и их товароведная оценка / С. Н. Кравченко, С. С. Павлов. - Москва: Российские ун-ты ; Кемерово: Кузбассвузиздат-АСТШ, 2006. - 151 с. : ил. ; 21 см.. - Библиогр.: с. 143-150
Автор: Кравченко, Сергей Николаевич;
Павлов, Сергей Сергеевич
Язык: Русский
ББК: Л817,0
Л80-96,0
Л814.3,0
Л814.3
Примечания: Библиогр.: с. 143-150
Предметные рубрики: Экстрагирование(хим.) -- Применение в пищевом производстве NLR12::RU\NLR\auth\661362220;
Экстракты растительные -- Товароведение NLR12::RU\NLR\auth\661453577
Ключевые слова: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов -- Обогащение;
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Виды продуктов по назначению;
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Экстрагирование;
обогащенные пищевые продукты;
пищевые продукты - обогащение экстрактами;
функциональные пищевые продукты
Системный номер: NLR01 000985575

Ссылки

Назад к списку результатов

Производство обогащенных продуктов с использованием экстрактов и их товароведная оценка

Кравченко, Сергей Николаевич; Павлов, Сергей Сергеевич

2006

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите