Основы технологии продуктов питания из сырья животного происхождения : учебное пособие для специальностей 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направления 260100 "Технология продуктов питания"
Семенов, Борис Николаевич (д-р техн. наук, пищ. пром-сть) NLR10::RU\NLR\auth\7742487; Ершов, Александр Михайлович; Петров, Борис Фёдорович (канд. техн. наук) NLR10::RU\NLR\AUTH\770167228
2006
Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2008-3/12005 )(обновляем...)
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
2008-3/12021
2008-3/1197
browse_callnumber
display.do?vl(95401580UI1)=all_items&gathStatTab=true&dscnt=0&scp.scps=scope%3A%28MAIN_07NLR%29&callNumberBrowseField=browse_callnumber&tabRealType=browseshelf&mode=Basic&vid=07NLR_VU1&tab=default_tab&callNumber=2008-3%2F12005&vl(45974060UI0)=creator&vl(freeText0)=%D0%95%D1%80%D1%88%D0%BE%D0%B2%2C%20%D0%9C.%20%D0%A1.%D0%B4-%D1%80%20%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD.%20%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA&dstmp=1717536017990&ct=display&fn=search&indx=7&recIdxs=0&elementId=0
Предыдущие