Язык:

Кулинарная характеристика блюд и изделий : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов по спец. "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"

Маслов, Леонид Александрович

Хранится в Зал технической и естественно-научной литературы (Моск. пр.) (Т1 Л99/М-316 ) и других местах хранения(обновляем...)

Заглавие:
Кулинарная характеристика блюд и изделий : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов по спец. "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"
Шифр хранения: Т1 Л99/М-316
82-3/8931
Описание: Маслов Л.А. Кулинарная характеристика блюд и изделий : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов по спец. "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"]. - М. : Экономика, 1982. - 191 с. : ил. ; 20 см.
Автор: Маслов, Леонид Александрович
Язык: Русский
Находится в библиотеках: NLR
Системный номер: NLR01 006117455

Ссылки

Назад к списку результатов