Язык:

Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"

Хлебников, Владимир Иванович; Жебелева, Ирина Александровна; Криштафович, Валентина Ивановна

2004

Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2005-3/13017 )(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Шифр хранения: 2005-3/13017
Описание: Хлебников В. И., Жебелева И. А., Криштафович В. И. Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / В. И. Хлебников, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович ; Издат.-торг. корпорация "Дашков и К°". - М. : Дашков и К°, 2004 (ПИК ВИНИТИ). - 122 с. : ил., табл. ; 20 см.. - Библиогр.: с. 112
Автор: Хлебников, Владимир Иванович;
Жебелева, Ирина Александровна;
Криштафович, Валентина Ивановна
Язык: Русский
ББК: Л92-106с.я73-1
Л962-106с.я73-1
П817.11я73
Р123.852-1я73
Л92я73-1
Примечания: Библиогр.: с. 112
Предметные рубрики: Мясо -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы NLR12::RU\NLR\auth\66731471;
Мясо -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66731471;
Мясные продукты -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы NLR12::RU\NLR\auth\661341787;
Мясные продукты -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\661341787;
Мясо -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Руководства, пособия и т.п. NLR12::RU\NLR\auth\6661227;
Мясо -- Ветеринарно-санитарная экспертиза -- Учебные издания для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\6661227
Ключевые слова: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Свойства и качества мяса и мясных продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы;
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство мясных консервов -- Свойства и качества -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы
Системный номер: NLR01 000788386

Ссылки

Назад к списку результатов

Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"

Хлебников, Владимир Иванович; Жебелева, Ирина Александровна; Криштафович, Валентина Ивановна

2004

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите