Язык:

Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для нач. проф. образования

Бутейкис, Нина Григорьевна NLR10::RU\NLR\auth\7757402; Жукова, Алла Алексеевна (инж.-технолог) NLR10::RU\NLR\auth\7757375

2001

Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2001-5/1987 )(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для нач. проф. образования
Шифр хранения: 2001-5/1987
Описание: Бутейкис Н. Г., Жукова А. А. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : [Учеб. для нач. проф. образования] / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова ; М-во образования Рос. Федерации, Ин-т развития проф. образования. - М. : Академия : ИРПО, 2001. - 299,[1] с. ; 22 см.. - (Профессиональное образование). - (Федеральный комплект учебников). - Предм. указ.: с. 289-297
Автор: Бутейкис, Нина Григорьевна NLR10::RU\NLR\auth\7757402;
Жукова, Алла Алексеевна (инж.-технолог) NLR10::RU\NLR\auth\7757375
Заглавие серии: Профессиональное образование
Федеральный комплект учебников
Язык: Русский
ББК: 36.86я722
Л865я722-1
Примечания: Предм. указ.: с. 289-297
Предметные рубрики: Мучнистые кондитерские изделия -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для технических училищ NLR12::RU\NLR\auth\66560567;
Кондитерские изделия мучнистые -- Производство -- Учебники для начального профессионального образования NLR12::RU\NLR\auth\661270537
Ключевые слова: Кондитерские изделия мучнистые - Производство
Системный номер: NLR01 000166985

Ссылки

Назад к списку результатов

Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для нач. проф. образования

Бутейкис, Нина Григорьевна NLR10::RU\NLR\auth\7757402; Жукова, Алла Алексеевна (инж.-технолог) NLR10::RU\NLR\auth\7757375

2001

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите