Язык:

Научные основы производства продуктов питания : учебное пособие для высшего профессионального образования

Корячкина, Светлана Яковлевна; Пригарина, Оксана Михайловна

2011

Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (2012-3/37038 )(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Научные основы производства продуктов питания : учебное пособие для высшего профессионального образования
Шифр хранения: 2012-3/37038
Описание: Корячкина С. Я., Пригарина О. М. Научные основы производства продуктов питания : учебное пособие для высшего профессионального образования / С.Я. Корячкина, О.М. Пригарина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учебно-научно-производств. комплекс". - Орел : Госуниверситет-УНПК, 2011. - 376 с. : ил. ; 21 см.. - Библиогр.: с. 371-376 (75 назв.)
Автор: Корячкина, Светлана Яковлевна;
Пригарина, Оксана Михайловна
Язык: Русский
ББК: Л80-1я73-1
Примечания: Библиогр.: с. 371-376 (75 назв.)
Предметные рубрики: Пищевые продукты -- Производство -- Теоретические основы -- Учебные издания для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\661353645
Системный номер: NLR01 001964988

Ссылки

Назад к списку результатов

Научные основы производства продуктов питания : учебное пособие для высшего профессионального образования

Корячкина, Светлана Яковлевна; Пригарина, Оксана Михайловна

2011

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите