Язык:

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти

Маклюков, Илья Иванович; Шумаев, Федор Григорьевич

Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (71-5/3128 )(обновляем...)

Заглавие:
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти
Шифр хранения: 71-5/3128
Описание: Маклюков И.И., Шумаев Ф.Г. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учебник для вузов пищевой пром-сти]. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1971. - 392 с. : ил. ; 22 см.. - Список лит.: с. 385-387 (70 назв.)
Редакция: 3-е изд., перераб. и доп.
Автор: Маклюков, Илья Иванович;
Шумаев, Федор Григорьевич
Язык: Русский
Примечания: 1-й авт. 2-го изд.: Ф.Г. Шумаев
Список лит.: с. 385-387 (70 назв.)
Предметные рубрики: Кондитерские печи -- Учебники и пособия;
Хлебопекарные печи -- Учебники и пособия
Находится в библиотеках: NLR
Системный номер: NLR01 007819640

Ссылки

Назад к списку результатов