Язык:

Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования

Елхина, Валентина Дорофеевна

2006

Хранится в Зал технической и естественно-научной литературы (Моск. пр.) (Т1 Л99/Е-556 ) и других местах хранения(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования
Шифр хранения: Т1 Л99/Е-556
2006-5/3374
Описание: Елхина В. Д. Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования / В. Д. Елхина. - Москва: Academia, 2006 (Саратов: Саратовский полиграфкомбинат). - 335, [1] с. : ил., табл. ; 23 см.. - (Начальное профессиональное образование . Общественное питание). - (Федеральный комплект учебников). - Библиогр.: с. 333
Автор: Елхина, Валентина Дорофеевна
Заглавие серии: Начальное профессиональное образование . Общественное питание
Федеральный комплект учебников
Язык: Русский
ББК: Л99-5я723-1
Л99-5я722-1
Примечания: Библиогр.: с. 333
Предметные рубрики: Общественное питание -- Предприятия -- Механическое оборудование -- Учебные издания для начального профессионального образования NLR12::RU\NLR\auth\661332954
Ключевые слова: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для начального профессионального образования
Системный номер: NLR01 000933107

Ссылки

Назад к списку результатов

Результат 1 Следующие На следующую страницу

Механическое оборудование предприятий общественного питания : справочник : учеб. пособие для образоват. учреждений нач. проф. образования

Елхина, Валентина Дорофеевна

2006

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите