Язык:

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"

Касторных, Мария Семеновна NLR10::RU\NLR\auth\7768161; Кузьмина, Валентина Александровна (канд. техн. наук) NLR10::RU\NLR\auth\7768167; Пучкова, Юлия Стефановна NLR10::RU\NLR\auth\7768163

2009

Хранится в Зал технической и естественно-научной литературы (Моск. пр.) (Т1 Л95/К-288 )(обновляем...)

Сохранить

Заглавие:
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Шифр хранения: Т1 Л95/К-288
Описание: Касторных М. С., Кузьмина В. А., Пучкова Ю. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова ; Изд.-торг. корпорация "Дашков и К°". - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 326, [1] с. : табл. ; 21 см.. - Библиогр. в конце кн.
Редакция: 3-е изд., доп.
Автор: Касторных, Мария Семеновна NLR10::RU\NLR\auth\7768161;
Кузьмина, Валентина Александровна (канд. техн. наук) NLR10::RU\NLR\auth\7768167;
Пучкова, Юлия Стефановна NLR10::RU\NLR\auth\7768163
Язык: Русский
ББК: Л95-9я73-1
Л782.4-9я73-1
Примечания: Библиогр. в конце кн.
Предметные рубрики: Пищевые жиры -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66867257;
Пищевые жиры -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66867227;
Молоко -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66397000;
Молоко -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66723123;
Молочные продукты -- Качество -- Учебники для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66511219;
Молочные продукты -- Товароведение -- Учебники для высших учебных заведений NLR12::RU\NLR\auth\66733133
Ключевые слова: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы;
Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы
Системный номер: NLR01 001447500

Ссылки

Назад к списку результатов

Касторных, Мария Семеновна NLR10::RU\NLR\auth\7768161; Кузьмина, Валентина Александровна (канд. техн. наук) NLR10::RU\NLR\auth\7768167; Пучкова, Юлия Стефановна NLR10::RU\NLR\auth\7768163

2009

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите