Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборудование и его эксплуатация, технология произв. процессов, технол. инструкции) [В 3 т.]. Т. 2 : Приемка и хранение жиров и масел. Рафинация жиров и масел. Производство гидрогенизированных жиров. Производство маргариновой продукции. Расфасовка растительных масел
1960
Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (60-5/4737 )(обновляем...)