Язык:

Эстетические требования к оформлению блюд

Здобнов, Алексей Иванович; Ковалев, Николай Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание , 1913-2004) NLR10::RU\NLR\AUTH\771982; Цыганенко, Виктор Алексеевич

Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (89-5/7300 )(обновляем...)

Заглавие:
Эстетические требования к оформлению блюд
Шифр хранения: 89-5/7300
Описание: Здобнов А.И., Ковалев Н. И. (д-р техн. наук, обществ. питание), Цыганенко В.А. Эстетические требования к оформлению блюд / А.И. Здобнов, Н.И. Ковалев, В.А. Цыганенко. - Киев : Выща школа, 1989. - 125, [2] с. : ил. ; 22 см.. - Библиогр.: с. 122 (8 назв.)
Автор: Здобнов, Алексей Иванович;
Ковалев, Николай Иванович (д-р техн. наук, обществ. питание , 1913-2004) NLR10::RU\NLR\AUTH\771982;
Цыганенко, Виктор Алексеевич
Язык: Русский
Примечания: Библиогр.: с. 122 (8 назв.)
Находится в библиотеках: NLR
Системный номер: NLR01 005651187

Ссылки

Назад к списку результатов