Язык:

Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"

Хранится в Русский книжный фонд (Моск. пр.) (87-5/5721 )(обновляем...)

Заглавие:
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания"
Шифр хранения: 87-5/5721
Описание: Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : [Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Л.М. Алешина и др.]. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1987. - 246, [1] с. : ил. ; 22 см.. - Библиогр.: с. 244 (6 назв.)
Редакция: 2-е изд., перераб.
Другие ответственные лица и организации: Алешина, Людмила Михайловна -- Составитель
Язык: Русский
Примечания: Библиогр.: с. 244 (6 назв.)
Находится в библиотеках: NLR
Системный номер: NLR01 005681704

Ссылки

Назад к списку результатов

Ищем в удалённых базах данных, пожалуйста подождите