Язык:

Исследование изменения летучих жирных кислот в мясе при консервировании методом сублимации и сушке в жидких теплопередающих средах : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.04)

Сулеева, Бибикуль

Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (74-4/27478 )(обновляем...)

Заглавие:
Исследование изменения летучих жирных кислот в мясе при консервировании методом сублимации и сушке в жидких теплопередающих средах : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.04)
Шифр хранения: 74-4/27478
Описание: Сулеева Б. Исследование изменения летучих жирных кислот в мясе при консервировании методом сублимации и сушке в жидких теплопередающих средах : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.04) / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти. - Москва, 1974. - 25 с. : диагр.
Автор: Сулеева, Бибикуль
Язык: Русский
Находится в библиотеках: NLR
Системный номер: NLR01 007791966

Ссылки

Назад к списку результатов