Язык:

Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы

Сарафанова, Лариса Анатольевна

Хранится в Русский книжный фонд (Моск.пр.) (2018-7/916 ) и других местах хранения(обновляем...)

Заглавие:
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы
Шифр хранения: 2018-7/916
У Л92/С-200
Описание: Сарафанова Л. А. Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы / Л.А. Сарафанова. - 2-е изд., перераб. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 239 с. : ил. ; 24 см.. - Библиогр.: с. 146-155 (199 назв.)
Редакция: 2-е изд., перераб.
Автор: Сарафанова, Лариса Анатольевна
Язык: Русский
ББК: Л92-3
Л94-3
Примечания: На обл.: 2-е перераб. и доп. изд.
Библиогр.: с. 146-155 (199 назв.)
Предметные рубрики: Пищевые добавки -- Применение в мясном производстве NLR12::RU\NLR\AUTH\661431836;
Пищевые добавки -- Применение в рыбообработке NLR12::RU\NLR\AUTH\661486950
Системный номер: NLR01 011003547

Ссылки

Назад к списку результатов