Научное обеспечение процесса сушки культивируемых грибов перегретым паром при комбинированных гидродинамических режимах : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : спец. 05.18.12
Шевцов, Сергей Александрович
2004
Электронная копия. Библиотека также имеет физические копии.